La nostra passione per la gastronomia si è formata nel passato lavorando in ottimi alberghi in Germania e all´estero. Qui in Kressbronn abbiamo realizzato il nostro sogno d´un piccolo albergo. Fin gennaio 2010 abbiamo visto  per caso la Vecchia Villa Friesinger a Kressbronn: al piano terra le camera libere d´un laboratorio odontotecnico e al primo piano un apparamento spazioso con stucco e parquet del anno 1923.

Ci siamo innamorati sin dal primo momento e abbiamo cominciato e realizzare il nostro progetto. Abbiamo iniziato la ristrutturazione a maggio  fino la trasformazione è riuscita in un domicilio di buongustaio. In marzo 2018 ci siamo conclusi la prossima misura e il secondo piano ha una nuova brillantezza.

Il nome della casa è in onore della famiglia Friesinger chi ha costruito questa villa meravigliosa.